Dieser Abend verspricht einiges: eine Führung durch eine Fischzucht und ein vorzügliches Genussmenü. Für Freunde des Fischs ein Muss.

Hast du dich auch schon gefragt, wie es in einer Fischzucht zugeht? Welche Herausforderungen müssen dort gemeistert werden? Am Freitag, 17. Mai, bekommst du Gelegenheit, hinter die Kulissen einer Fischzucht zu blicken.

Wir besuchen die Edelkrebs AG in Sins – die Firma, von der wir unseren Masu-Lachs beziehen. Unter der fachkundigen Leitung von Florian Gemperle erfahren wir alles über Edelfische, ihre Besonderheiten und ihre Aufzucht.

Nach der Führung geht es direkt zu uns ins zollhuus. Hier geniessen wir ein 4-Gang-Fischmenü. Der Abend steht somit ganz und gar im Zeichen des Fischs.

Das 4-Gang-Menü:

1. Mediterrane Fischsuppe mit Gemüse
2. Avocado-Salat mit Lachswürfeln
3. «Firinda Balik» (Äsche aus dem Ofen), «Riso venere», Passionsfrucht
4. Fruchtsalat mit Minze und Kirschsorbet

Das Programm:

Datum:                      Freitag, 17. Mai 2024
Beginn der Führung:   18 Uhr
Treffpunkt:                 Edelkrebs AG, Giessenmatt 12, 5643 Sins
Abendessen:              ab 19.15 Uhr im zollhuus
Kosten pro Person:     120 CHF

edelkrebs.ch

Die Platzzahl für die Führung und das Abendessen ist begrenzt. Eine Anmeldung ist daher erforderlich. Sichere dir jetzt einen Platz.

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Andreas Busslinger präsentiert seine Fotoarbeit «Zug im Fokus» 
im zollhuus.

Bis Ende Juli 2024 kann man bei uns die Ausstellung «Zug im Fokus» besuchen. Der Fotograf Andreas Busslinger zeigt einmalige Aufnahmen der Zuger Landschaft. Standen anfangs Luftaufnahmen im Vordergrund seines Schaffens, so umfasst sein Repertoire inzwischen ganz unterschiedliche Themen.

Der Baarer gilt seit Langem als einer der besten Gleitschirmfotografen hierzulande. Doch auch mit Natur- und Landschaftaufnahmen unterstreicht er sein ausserordentliches Können. Seine Bilder werden in internationalen Fachmagazinen publiziert. Er ist Mitglied der Luzerner Fotoagentur AURA und hat bereits mehrere Bildbände veröffentlicht.

Die Ausstellung ist frei zugänglich. Bitte unsere üblichen Öffnungszeiten beachten.

www.andreasbusslinger.ch